茶叶制作技艺如何传承(茶文化的传承与发扬)
一、茶叶得以传承的原因是什么
1、要说茶文化的流传,我们先简单了解一下中国茶文化的起源。神农氏时期,神农氏尝百草,为百姓寻觅看病良药,在这过程中,偶然发现茶树上的叶子煎汤之后香味浓郁,喝了之后还能清心明目,提神醒脑,于是将这种饮品命名为茶。之后茶叶流传开来,并且形成了中国独特的茶文化。
2、在中国的茶文化里,最核心的就是茶道,它有两种含义。一种是备茶品饮之道,就是指备茶的技艺、规范和品鉴的方法;另一种是更深层次的思想内涵,用品茶的方式来陶冶情操、修身养性,感悟人生等等。
3、茶文化经久不衰、源远流长本质是因为茶早已深入人们的日常生活,当他成为米饭一般的生活用品,那么茶文化流传千年也是必然。不管是家人相聚、休闲会友,还是商务洽谈,交际往来,都离不开茶,茶成为迎宾待客之礼的必需品代代相传,形成中华民族鲜明的民族特色。
4、茶文化除了在中华大地流传,向外输出也是它流传下去途径。我国茶文化输入到外国之后,在周边的国家也广泛流传。如日本的茶道和韩国的茶艺,所师法的就是我国的茶文化。中国茶文化持续着纵向与横向的综合流传,由此它代代相传,生生不息。
二、中国茶文化在当代如何有效传承
1、首先,弘扬和发展中国茶文化要突出民族特色。中国茶文化源远流长,博大精深,是取之不尽、用之不竭的伟大宝藏,是发展当代中国茶文化的主要源泉。弘扬和发展茶文化必须突出民族特色,在实践中不断创造出具有时代特色的中原茶文化。
2、二、积极宣传,大力倡导茶为国饮,传承茶精神,弘扬茶文化。茶是全球公认的最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的一种天然、营养、保健饮料。加之茶产于中国源远流长,茶文化绚丽灿烂博大精深。我们应该积极宣传喝茶的好处和中国的茶文化,充分利用报纸、广播、电视、网络等媒体宣传茶文化;通过文化宫、文化馆、文化专题演出、文化下乡等文化宣传阵地加强茶文化推广;还可举办茶文化知识专场讲座等。要大力倡导茶为国饮,“公家”要做好带头作用,把茶宴、茶会列入机关、事业和企业迎宾待客的礼遇。
3、三、开展多种形式的健康、文明的茶文化活动并创设良好的茶文化氛围。我国民族众多,饮茶风俗各异,不同的地区形成了独具特色的茶文化。因此,首先应因地制宜,建立反映当地特色的茶文化基地和场所,使茶文化在祖国大地各处都有展示的场所。其次,可创办茶文化论坛,举办茶文化知识展览、茶艺表演等;举办以茶文化为题材的诗、书、画、印、联展出;
4、举行以品茗为主题的诗歌、书画创作等活动;举办“茶文化节”、“中国名茶评比”、“茶王赛”、“
5、茶艺表演大赛”等活动。以提高我国茶文化的社会影响,创设良好的茶文化氛围,使更多的人了解中国茶文化。
6、四、提倡生活茶艺,把茶文化向城乡、家庭和社区渗透。要弘扬和发展茶文化,必须发动广大民众参与进来。茶文化可以成为社区文化的一个组成部分,
7、可以组织社区居民学习品茶知识,学会泡茶技艺,还可组建茶歌茶舞表演队,举办家庭茶艺大赛等活动,提倡闲时泡壶茶活动等。
8、五、培养青少年对茶的兴趣,使茶文化事业后继有人。青少年是祖国的未来、民族的希望,优秀的中华传统文化要靠他们承前启后、发扬光大。弘扬茶文化应从娃娃抓起。为此,可以结合学校课程的改革,把历史悠久、积淀深厚的中国茶文化艺术地、和谐地融化到青少年的素质教育中去,开展少儿茶艺,培养青少年对茶的兴趣。让学生学习了解中国的茶文化,学习茶德,体会饮茶精神,陶冶情操,升华爱国感情。这不仅有利于促进学生的思想道德建设,同时也有助于培养10年、20年以后的茶消费群体,开拓未来的市场,使茶文化事业后继有人。
9、六、加强茶业人员的培养和建设。中国的茶文化弘扬和发展离不开人才建设,现在我国茶业相关人才比较紧缺,素质也不高。在茶楼里,多数员工并不具备茶文化和茶艺基础素质;外地客人有兴趣了解一下茶知识,多数也是一问三不知。因此国家和企业都应该重视对茶业人员的培养和建设,鼓励支持一些职业技术学校开设相关专业、举办茶业人才培训班等。
10、七、把茶文化实践应用于发展地区经济,鼓励发展茶产业,大力开发以茶为主的旅游产品。如观赏茶艺表演、品名茶、观看茶歌茶舞、观赏选购茶具、品尝茶餐茶菜、自己动手学制茶学泡茶、参观和考察茶文化遗迹等,不仅会给国内外游客带来新鲜感、愉悦感,满足了游客探奇求知的心理,还弘扬和发展中国的茶文化。
11、八、加强茶文化的研究,交流与合作。我们要研究挖掘古代灿烂的茶文化并加以继承和创新,同时还应通过各种形式加强国内外茶文化的交流与合作。要学会“拿来”取他人之长,补己之短,做到吸收、创新具备。
12、总之,弘扬和发展中国的茶文化的方式方法很多,最根本是要突出民族特色,还要有创新意识,在实践中不断创造出具有时代特色的中原茶文化。要融合现代文明,使茶文化突出现代文明、先进文化特色。弘扬和发展茶文化应直接与茶业发展相连,注重人才培养建设和国内外交流合作等。
三、中国茶道的起源 如何品味并传承茶文化
1、茶,蕴藏着华夏民族数千年的文化,它不但与历史同在,也是见证历史的万物之一。在不同的文明之下,茶都演绎着不同的身份和角色,也附加了不同文化,只从茶杯注入一种时代的文化之后,茶不在是茶,而是一种时下的文化。
2、中国是文明古国,礼仪之邦,茶文化始于神农时代,而中国是茶的故乡,几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化,随着茶行业的迅猛发展,造就了现阶段茶产业的蓬勃发展,如今国内茶文化已经开始快速传播,茶的商业化也快速被推进,因此茶文化也将得到商业的携手共进。
3、目前,茶商与茶道形成一体,很多茶商都在率先玩转“茶道”,因此成为推动茶文化是一股力量。但到底如何才算是茶文化,茶文化可以怎样更好地得到传承呢?
4、也许从古至今人们已经传承着很多茶遗留文化,同时我们享用这些历史留给我们的文化,也需要创新与时俱进的茶道文化,来弘扬茶文化带给人们生活的品味以及品质。要更好地创新与传承,这需要一个良好的平台去发展。以“茶文化行业平台”为例,汇集行业优质且高端茶商,致力打造茶文化高端平台,以平台方式传承与弘扬茶文化,利用互联网渠道传播与普及茶知识给更多年轻一代。
5、据了解,茶文化行业平台已成功走出世界,其旗下的臻溪金毛猴红茶更是当前白宫专供的国宴红茶。茶文化行业平台创始人称道:“作为一个制茶世家,我们不仅传承创新的茶叶制作技艺,更有责任传播传承中国茶文化,尤其是向青少年。目前我们处于互联网时代,而年轻一代都喜欢使用移动互联网,要更好地传播茶文化给他们,利用移动互联网是我们目前最好的选择之一。”
6、中华茶文化不仅是中国人的传统文化,而且已经对世界茶文化产生了积极的影响。茶文化行业平台将进一步扩大国际茶文化交流,有利于增进友谊、促进和平事业的发展的同时,也有利于更多的国际友人了解中国多种多样的茶叶产品,促进国际茶叶贸易的发展。
7、如此看来,以平台形式汇聚更多茶友、茶商、茶知识,使茶叶不仅仅是一款茶品,更流传的是一种精神、一种传承,更是推动行业发展的快速道路。
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