糯香普洱茶怎么泡(普洱茶的冲泡方法步骤)
一、糯米香茶怎么泡 糯米香茶的正确泡法
糯米香茶是中国云南地方名茶,这种茶是普洱茶的一种,因为它带有浓郁的糯米香而得名,普洱香茶茶香浓郁,冲泡以后汤色红润而且滋味甘醇,但它多以解药茶的形式存在,很多人对这种茶的冲泡方法还不了解,不知道糯米香茶怎样才能泡出美味的茶汤。
1、糯米香茶在冲泡时应该注意水温和水治疗选择,他最适合使用天然山泉水来冲泡,如果没有也可以使用桶装矿泉水或者纯净水,而且这种茶的耐泡性特别强,所以在冲泡糯米香茶时,一定要使用95~100度之间的开水。
2、糯米香茶在冲泡以前应该先用茶刀或者茶斋,从减压茶的茶饼或者沱茶上撬一下适量的茶叶,然后放入到准备好的茶具中,再冲入开水冲泡,茶叶放入茶具以后首次冲入开水,数量不能过多,大约占茶具的1/3就可以,等茶叶吸水以后把它倒掉,二次注水一分钟以后里面的茶汤就能泡好。
1、糯米香茶可以直接用茶壶来冲泡,生活中常见的土陶瓷壶或者紫砂壶都可以用来冲泡糯米香茶,在冲泡以前应该先用开水把准备好的茶具冲洗温热,然后把水倒掉,再把准备好的糯米香茶直接放入的温热的茶具中,冲入适量开水,,用手轻轻晃动让茶叶温润,然后再把水倒掉,随后再次冲水冲水后30秒就可以得到色香味俱全的茶汤。
2、糯米香茶的耐泡性特别强,平时不但能直接用开水冲泡,还可以煎煮后再饮用,在煎煮糯米香茶时,应该先取下适量的糯米香茶,把它放到干净的养生锅壶中加入准备好的纯净水加热煮开,再用中火煮5分钟,这时就能得到色泽红润茶香浓郁的茶汤,关火以后取出茶汤降温后就能慢慢饮用。
二、糯米香普洱茶的冲泡方法
1.准备材料:糯米香普洱茶、茶杯、茶具、开水
2.将糯米香普洱茶放入茶杯中,约5克左右。
3.将开水烧至80℃至85℃的温度,待稍稍冷却一会,到70℃左右,再冲泡。
4.等待热水冷却至70℃左右,再倒入茶杯中,覆盖茶杯盖,浸泡2分钟左右。
5.掀开茶杯盖,闻其香气,再品尝味道。如果太浓,可以加入些开水,不过如果水太多,会影响茶的口感。
6.糯米香普洱茶可重复冲泡三至五次,每一次浸泡时间可逐渐延长,但水温不变。
三、糯米香普洱茶熟茶的冲泡方法
先烧开一壶水,用开水将茶具、盖碗、茶杯清洗一遍,然后将8g糯米香普洱熟茶投入盖碗,茶与水的比例为1:20,向盖碗注入100℃沸水,第一泡为洗茶不饮用,之后再向盖碗注满开水,盖上碗盖,闷泡15秒左右,即可将茶汤滤入公道杯,最后倒入茶杯饮用。
茶与水的比例很重要,建议投入8克茶,使用160ml盖碗或茶壶冲泡,个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间,想要香浓味道则可以加大投茶量,并在开始几泡快速出水。
洗茶湿润茶叶,但请温柔注水,水流要平和、稳定,不要使茶叶猛烈翻腾,以免茶叶提前被冲淡。在洗茶温杯时,将置茶容器开盖放置,便于杂味逸出,也不会闷伤糯米普洱茶。
前三泡的重点:定点吊水,缓慢注入。注水后盖上盖子,闷泡15s左右即可出汤,每泡出汤完毕后,建议您沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数,但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性,为糯米香普洱茶后几泡的口感增加很多不稳定性。
4.中间五六泡(出汤时间25、30、35s依次递增):缓慢旋水,稳定注入,切记不可猛冲。把水温,以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上,才可以兼顾香、水,达到协调。
5.最后三泡:急冲注水,让叶底保持持续高温。冲:重要的是冲击、翻腾叶底,以充分激发糯米香普洱茶的陈香。因为这时茶叶泡到尾水了,内含物在前几泡浸出较多,为了末尾还能浸出更多物质,需要提高浸泡的水温。以龙园君的经验,最后几泡用闷或者烧煮的方法,也是未尝不可。
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