很多朋友对于清茶是什么茶的和清茶指的是什么茶不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

清茶有哪几种茶叶

清茶主要有以下几种茶叶：

1.**绿茶**：主要在每年清明谷雨时期从茶树上采摘鲜嫩的芽叶，整个制茶过程不需要发酵，对鲜叶中的天然物质保留较多，茶色也是鲜嫩的绿色，代表茶叶品种有碧螺春、龙井茶、毛尖以及毛峰茶。

2.**乌龙茶**：采用优质茶树上生长的鲜嫩芽叶为原料，不过制茶过过程中需要经过烘焙，只是烘焙的程度较轻，茶色方面是稍微略深的绿茶，冲泡出的茶汤清澈，茶香持久的同时，茶汤滋味甘醇爽口，代表茶叶品种有武夷岩茶、铁观音以及东方美人茶等。

清茶主要是指在口感上追求清爽感的茶叶，清爽的口感来源于茶叶的本身特性以及加工方式。如果您有购买茶叶的需求，建议您前往专业的茶叶店进行选购。

清茶是什么茶什么种类

清茶是半发酵茶，处于红茶和绿茶之间，既有红茶的甘香醇厚，也有绿茶浓郁的鲜香，清茶是我国传统的天然饮料，距今已经有了几千年的历史，其中含有丰富的营养物质，饮用后有利于人体健康，另外茶叶保存时需要干燥阴凉的环境。

1、半发酵茶

清茶是半发酵茶，口感位于红茶和绿茶之间，其中包含红茶的甘香醇厚，同时也有绿茶浓郁的鲜香，比较有名的清茶有东方美人、红水乌龙、安溪铁观音、以及凤凰水仙等茶。

2、营养价值

清茶在我国已经有几千年的历史，是我国传统的饮料之一，其中含有大量的营养物质，包括有机化合物以及无机营养元素，适量饮用清茶对人体具有较大的益处。

3、保存方法

清茶叶在保存时需要干燥阴凉的环境，首先将茶叶装入真空袋中，然后使用专业的抽气工具将其中的气体抽出，之后放置在阴凉处，切勿受到阳光的直射，以免其中的物质结构发生变化。

绿茶与清茶有什么区别

主要区别有，制作工艺不同、营养成分不同、特点不同，具体如下：

一、制作工艺不同

1、绿茶

是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。

2、青茶

乌龙茶，亦称青茶、是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的茶类，属于半发酵茶及全发酵茶。

二、营养成分不同

1、绿茶

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分较多。

2、青茶

乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。

有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

三、特点不同

1、绿茶

绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。

2、青茶

乌龙茶综合了绿茶红茶的制法，其品质介于绿茶红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。

参考资料来源：百度百科-绿茶

参考资料来源：百度百科-乌龙茶

清茶是什么茶

青茶

青茶是属于半发酵茶,青茶又叫做乌龙茶，青茶介乎于红茶和绿茶之间，它既有红茶甘甜香醇的特色，又有绿茶鲜美浓郁的味道，它属于"性和不寒"的茶叶。它的制作特色是通过做青，也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动，因而使叶片的边缘与其他叶片边缘互相碰撞而产生了霉性的氧化作用，所以出现了茶叶心青、茶叶边缘红的特点。所以青茶又有"绿叶红镶边"的美称。当做青适度时，立即用锅炒杀青的方法，迅速抑制茶叶的霉性氧化，形成杀青独特的品质特性。做青之后的茶叶需要靠揉和捻的方法，使茶叶缩卷成条形。

挑选这类茶要挑肥厚、外形结实沉重、大部分叶片呈螺旋形、茶叶边缘有朱红色的锯齿、而叶片则呈墨绿色、乌润有光、带兰花的香味。

像安溪的铁关音、武夷大红袍、台湾乌龙茶都属于青茶。

除了极品南岩铁观音、茶中之王大红袍，还有产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶乌龙都是青茶中的皎皎者。而且，上好的冻顶乌龙在冲泡之后又一股强烈的、近似桂花的香味。

冲泡青茶的方法是用100度的水温开茶，然后用98度的水冲泡5次，但最后一泡最好用95度的水温。第一泡5秒、第二泡5秒、第三泡10秒、第四泡20秒、第五泡1分钟。

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