一、碧螺春和铁观音,有人分不清楚,到底应该如何辨别呢

碧螺春和铁观音都是夏季人们很喜欢喝的茶叶，但是两种茶非常的相似从外形上看，很多人都会搞错，买茶叶的时候，尤其是散装的茶叶，很多的茶叶都放在一起，碧螺春和铁观音就傻傻分不清楚，碧螺春是绿茶的一种，而铁观音是乌龙茶的一种，两者是有本质上的区别的，虽然从颜色看，还是很相似的，但是仔细辨别的话，还是可以看出来的。

碧螺春是中国传统名茶，是绿茶的一种，炒干后的干茶条索紧结，色泽还是很绿的，卷曲成螺旋的形态，碧螺春的香气十分的浓郁，滋味鲜醇甘厚，泡出来的茶汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，碧螺春分为7个级别，芽叶随1~7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。碧螺春的茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无"裤子脚"、无黄叶和老片。这可以成为辨别是否为碧螺春的一个方面，还有就是冲泡之后看茶汤的颜色。

铁观音是历史很悠久的茶叶，虽然铁观音的颜色也是翠绿色，茶叶呈现出螺旋状蜷缩一起，跟碧螺春的形态极为相像，导致很多人都会因此而认错，碧螺春泡开之后茶叶也是舒展的开展，凡外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶(茶米)香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶。铁观音的叶比较肥，碧螺春的叶比较纤细，所以还是可以辨别出来的。

当然这两种茶的味道是完全不一样的，夏季来临，喝绿茶也是不错的，乌龙茶也是很不错的，看个人的喜好，自己喜欢适合口味的茶，都是不错的。

二、铁观音和碧螺春哪个好喝

铁观音属于半发酵茶，有“七泡有余香”的称号，常饮能调节人体酸碱平衡。龙井属于不发酵茶，是中国十大名茶之首，含有丰富的氨基酸、叶绿素等成分，可以促进肠胃消化，解油腻。

碧螺春的特点是，采制工艺精细，采摘1芽1叶的初展芽叶为原料，采回后经拣剔去杂，再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成，炒制要点是“手不离茶，茶不离锅，炒中带揉，连续操作，茸毛不落，卷曲成螺”。碧螺春的品质特点是：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。

而铁观音的特点是，不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。

1、请选择安静优雅，空气清新的环境。

2、请选用无异味洁净的茶杯茶具。

4、先注水后放茶叶，且严格确认在放入茶叶时注入杯中的开水已冷却至摄氏70度以下。

三、碧螺春和铁观音一样味吧 我喝着感觉是一样的味道。

1、碧螺春清香，味道清淡；铁观音则是天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜。

2、另外，看成品的形状：碧螺春银芽显露，一芽一叶，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮；铁观音叶体沉重如铁，多呈螺旋形，色泽砂绿光润，绿蒂，冲泡后叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每棵茶都带有茶枝。

3、（第一、碧螺春细小卷曲，有很多毫(通俗讲就是毛很多)，条形特别细。

4、铁观音是颗粒状，颗粒要比碧螺春大很多，而且是看不到毛的。

5、第二、碧螺春是采细芽，铁观音是采成熟叶。一张铁观音的叶子抵得上几十个碧螺春的芽头。

6、第三、看色泽，碧螺春是绿到墨绿，铁观音是砂绿。）