桑颐青茶是一种以桑叶为主要原料制成的茶饮品，属于桑叶茶。

中国的栽桑养蚕的历史悠久，远在商周时期已有发展，桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成。工艺中除去桑叶中有机酸的苦味、涩味较为关键；口味甘醇、清香溢人等特性也重要。

桑叶内含有一种叫做1-脱氧野尻霉素（DNJ）的生物碱，这是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱，含量约100mg/100g，这种生物碱是一种α-糖苷酶的抑制剂。桑叶中不仅含有DNJ，而且含有丰富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是绿茶的3-4倍。

我国茶叶种类：

1、红茶

红茶与绿茶正好相反，是一种全发酵茶（发醇水平超过80％）。红茶的姓名得自其茶汤颜色红。

2、绿茶

绿茶不是历经发醇的茶，将要茶青历经摊晾后立即放到一二百度搜索的热锅里炮制，以维持其翠绿色的特性。

3、黑荼

黑荼原先关键远销边区，像云南省的小青柑就是说在其中一种。小青柑是在早已制好的绿茶上浇进水，再历经发醇做成的。

4、乌龙茶

乌龙茶也就是说青茶，是一类接近红绿茶中间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中加工工艺最繁杂费时间，冲泡方法也最注重，因此喝乌龙茶也被别人称之为喝工夫茶。

5、黄茶

知名的君山银针茶就归属于黄茶，黄茶的制作方法很象绿茶，但是正中间必须闷黄三天。

以上内容参考：百度百科-桑叶茶

红茶与桑叶一般具有平肝明目、疏风清热等功效与作用。桑叶是一味中药，桑科植物桑的干燥叶。味苦，甘，性寒，归入肺和肝经。具有平肝明目，疏风清热，清肺润燥的功效。经常饮用治疗燥热伤肺，肝阳上亢，风热感冒等症状。用桑叶泡水代茶饮用，能起到降血脂，抗凝血，抗肿瘤，抑菌解毒的作用。桑叶有疏散风热，清利头目的作用，茶叶有兴奋神经，提神的作用，你使用桑叶与绿茶在一起泡茶喝，还是可以起到很好的清热，提神的作用同时服用对你的高血压不会有其他负面影响，因此是可以根据自己的喜好适当服用的，对于高血压应该注意坚持服用降压药物，才可以稳定血压。

桑叶茶对于人体是有着很多好处的，上火，胃痛以及失眠等多种症状都可以通过饮用桑叶茶来改善，但是桑叶茶也并不是所有的人都适合服用的，对于肠胃不好寒性体质或者处于经期，处于经期妊娠期的妇女是不适合饮用的，这些人服用不仅不能达到桑叶草的效果，而且还会对身体造成相反的作用，对身体的健康是极为不利的。--引自网络

饮用桑叶茶要适量适当饮用，不能长期喝浓茶和快茶。茶叶当中具有茶多酚物质，这种物质虽然可以提神醒脑，但是会沉积在肾脏一段时间，沉积过多会对肾脏造成极大的负担，会损害人体的身心健康。茶叶当中还含有微量的乙醚物质，乙醚就是我们日常所说的一种迷药，少量饮用会有利于缓解疼痛，麻痹神经，过多饮用会造成神经衰弱，出现恶心、头晕、厌食等症状。

服用桑叶茶就能给我们带来很多好处，但是一把要把握度量。桑叶茶有疏散风热、清肺润燥作用，肝火旺盛，心烦气躁的人适合喝上一杯桑叶茶，能够帮助人稳定情绪，缓解不安的心理状态，进入一种平静的生活环境，静下心来思考问题。

桑叶可以降血糖、降血脂、还能美容保健。上了年纪老年人可以喝点桑叶茶养生保健，促进血液流通，缓解精神压力，还可以缓解风热感冒及有肺热等症状，具有一定的药用价值。