一、茶叶一般要泡多长时间才能喝啊 龙井

品尝龙井茶一般用玻璃杯，加85°C左右的开水冲泡。茶与水的比例要恰当，通常为1:50(1克茶叶用50毫升水)。冲泡时，应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡，等到茶叶散发出淡淡清香后，再沿杯边倒水至七八分满。这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。切忌用滚开的水冲泡龙井，它会破坏茶中的叶绿素，使其变黄；茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄；很多芳香物质在高温下容易挥发，使茶的香味减少。

怎么知道温度?可用探针试一试就行!

时间：冲泡应是2-3分钟就行,以你自己的口感为准!

第二泡即增加15秒钟,以此类推,约可泡三次!

喝完第一杯茶后,能喝的话,可以继续再加水,泡茶间隔时间没有标准,以自己能不能喝为准,最好每一次的泡茶,在一个小时内喝掉,不然茶里的营养成分会变得不稳定!

另外，饮龙井茶还要注意，不要等水喝干了再添，第一杯茶喝去2/3时，就应该加水饮第二杯，这样可使茶汤浓度基本保持一致。

龙井的泡法没有一定的方式，不过享受龙井茶时不仅只是品味其茶汤之美，更可以进一步在冲泡过程中欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美；在这里我向茶友们介绍三种龙井的冲泡法，或可称之为「龙井冲泡趣味」，这些方法是在「香港艺术馆茶具文物分馆」制作的「中国茶艺」vcd中习得，我将它取名为「三弄龙井」，希望能让茶友们在冲泡龙井时带来一些小乐趣。另值一提的是「中国茶艺」龙井篇的片尾提到：『无味之味，实为至味也』，这句话颇值品尝龙井的茶友们慢慢体会。

龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。

1.准备透明玻璃杯（本例杯子大小约200ml），置入适量适温的开水后，投入约5克龙井茶叶。

2.静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。

3.茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。

4.再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢！

5.虽然己经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。

1.准备透明玻璃杯（本例杯子大小约200ml），先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。

3.可以喝了！但还是难舍，容你再多看她几眼。

1.准备瓷盖杯（本例大小约150ml），温杯，投入适量龙井茶叶。

3.拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。

4.待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。

6.用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均。

二、龙井茶叶的正确泡法

1.准备材料：龙井茶叶、茶具（茶壶、茶杯）、热水。

2.龙井茶叶的选择：应选取新鲜、干爽、绿色艳丽、成色匀称、有清香的龙井茶叶。

3.茶具的准备：请用洗净的茶壶和茶杯，为了增加品茶的乐趣，最好选用透明的玻璃茶具。

4.加温茶具：在泡茶前请先用热水加温茶具，以增加茶叶的香气和提高茶汤的温度。

5.投茶：将适量的龙井茶叶投入茶壶中，用80至90℃的热水烫茶叶，不要用滚水，否则会破坏茶叶的香气和营养成分。

6.淋水：先浸泡30至40秒，待龙井茶叶展开后，再冲入约三分之一杯的温水，这样让龙井茶叶适应茶壶和茶杯的环境。

7.冲泡：随着温度的升高，龙井茶叶会释放出更多的香气和营养成分，当茶叶展开后，再次倒入热水，越高温的水，越能使茶叶释放香气。约三分之二杯时，即可倒入适量的热水。

8.倒茶：倒茶时，应将茶壶离开茶杯，以减小滴漏声和杯口的淤泥沉淀，使龙井茶保持清香的味道。最好用小杯品尝，以便于欣赏龙井茶的美味和丰富的层次感。

三、茶水怎样喝最健康

茶有千百种，滋味各不同。数据表明喝茶的主要目的，55%的人表示为了健康，30%的人是为了提神，其余15%则是为了减肥。越来越多的人关注茶的养生功效，但究竟怎么喝茶才养生呢？小编和大家一起来看看。

不同身体条件的人对茶有不同需求，一定要选适合自己的茶。

比如畏寒怕冷的人，不适合饮用未发酵的绿茶；肠胃不好的，也不建议喝滋味浓烈的生普；喝了茶睡眠不好的，不建议饮用绿茶和清香型铁观音等凉性茶，多喝些黑茶红茶等温性茶饮。

一天之内，根据不同的情况来喝不同的茶。

清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心；

上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；

晚上泡上一壶黑茶或熟普，有助消化，也不至于影响睡眠。

这种一日饮茶安排，大家不妨作为参考试一试。但也不能绝对，也要结合实际。

红黄绿白黑青六大茶类，因其制作工艺不同，每种茶的茶性不同。绿茶、白茶性寒、发酵过的红茶黑茶性温，他们对人体的影响也不同，所以才要看茶喝茶。

绿茶，性寒，适合胃火旺、精力充沛的人饮用，绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。

红茶，性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。

黄茶，性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶绿叶绿汤清爽、黄茶黄叶黄汤醇和。

白茶，性凉，适用人群和绿茶相似，但"绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝",陈放的白茶有去邪扶正的功效。

青茶（乌龙茶），性平，半发酵茶，保留绿茶的清爽和红茶的醇厚，适宜人群最广。

黑茶，性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳。

茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶能增强神经兴奋和消食利尿，但不是喝得越多越好，也不是所有人都适合喝茶。

一般来说，每日饮茶12克左右，分次饮用；即每日2-3次，每次3-4克的量是比较适合的，对于患有胃病和肠溃疡的人都不适合饮浓茶，哺乳期妇女及怀孕和婴幼儿也不宜饮浓茶。

作者：茶小博，茶学科班，文字工作者，学茶爱茶但不止于茶。

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