凤凰单枞和乌岽单枞茶都是中国福建省产的单株大叶种乌龙茶，但有以下区别：

1.产地不同：凤凰单枞产于福建省凤凰山，而乌岽单枞则产于福建省南靖县乌岽山；

2.茶树品种不同：凤凰单枞为凤凰大白叶种，在凤凰山习惯称之为“白茶”，而乌岽单枞则为乌岽种，叶子较小；

3.烘焙工艺不同：凤凰单枞被普遍认为烘焙程度较为轻盈，口感相对清爽，而乌岽单枞的烘焙程度较重，有较为明显的火焰味和炭焦味；

4.茶汤香气不同：凤凰单枞香气较为浓郁，呈甜香或果香，而乌岽单枞的香气则偏向于南北干香山香；

5.口感不同：凤凰单枞茶汤顺滑细腻，舌尖有微酸和微苦的感觉，后味回甘；而乌岽单枞茶汤则偏向于浓郁口感，醇厚甘甜，有很好的滋味持久度。

总之，虽然凤凰单枞和乌岽单枞都是优质的乌龙茶，但由于其产地、茶树品种、烘焙工艺等不同因素，导致了它们在香气、口感等方面的差别。

乌岽单丛是乌龙茶。

乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，是凤凰单枞中的精品，属于乌龙茶类。单丛主要突出的是它的花香及浓厚的滋味及回甘，而且耐冲泡。

乌岽单枞茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，并有朱砂红点，冲泡清香持久，有独特天然花香，滋味浓醇鲜爽，回甘好，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，具有独特山韵品格。

简介

乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，是凤凰单丛中的精品，属于乌龙茶类。乌岽山区濒临东海，茶区海拔上千米，自然环境的优越，有利于茶树的发育及形成茶多酚和芳香物质。由于乌岽地区种植水仙茶树种制茶已有900多年。

历史悠久，制茶传统的乌岽山茶农，皆富有丰富的制茶经验，乌岽山区老茶树很多，200年以上的茶树，目前尚存三千多株。凤凰单从茶享誉四海，位列中国三大乌龙茶之列，其中乌岽单从茶又属凤凰单从茶中最佳品种，备受茶友喜爱。

乌岽单枞茶是乌龙茶，既不属于热性也不属于凉性。

单丛属于浓香型茶叶，而单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，同时它也体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺——分株单采，出现驻芽时即按一芽二、三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内。

一般于午后开采（规定有强烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采），当晚加工，制茶均在夜间进行。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时10小时制成成品茶。

现代的单丛茶产品，分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名。凤凰单丛茶位列中国三大乌龙茶之列，其中乌岽单丛茶属凤凰单丛茶中的最佳品种。

自古高山出名茶，乌岽山作为凤凰茶区海拔较好的山，山上林木苍笼，溪水潺潺，常年云雾缥缈，雨水充沛，日照时间短，优越的自然环境给茶叶提供了良好的生长条件。

功效作用：

1、阻止发生齿垢，预防蛀牙；

2、消除危害美容与健康的活性氧；

3、能改善皮肤过敏状况；

4、能提高能量代谢，达到减肥瘦身效果；

5、溶解脂肪、降低胆固醇；

6、抗肿瘤、预防老化功效；

7、增强肠胃功能，提高机体免疫力；

8、提神醒脑；

参考资料来源：百度百科-乌岽单丛

参考资料来源：百度百科-单丛茶